簡小葉客家姜糖，采用的高山姜，生長在世界文化遺產地福建土樓海拔1000米以上的高山上，環境天然無污染，當地客家人用傳統工藝，手工精制而成。
高山姜的品種以小黃姜為主，辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美，高山姜是小黃姜品種中的佼佼者，是可食用也可藥用的一種植物。
簡小葉客家姜糖，肉質細膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，不含防腐劑，品味獨特高雅。
具有八大功效：防感冒、防衰老、防高血壓、防昏車昏船、助消化、消除疲勞、通血通絡、增強腦力。
簡小葉客家姜糖有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖.
三蒸三曬是一種中藥材炮制方法，指采用蒸法和曬法反復炮制中藥材的方法，主要目的是為了糾偏藥性或增加藥物成分。
反復蒸曬，陰陽調和，去其燥熱、毒性，得其溫和藥性 。
再經由低溫烘焙、精細研磨、攪拌、成型、滅菌包裝等，才能成就一顆簡小葉客家姜糖。
在炮制過程中，全程使用土灶柴火燒制，柴火是陽火，能量溫和，蒸出的簡小葉客家姜糖食用口感更香醇。
經過繁雜工序悉心制作的簡小葉客家姜糖，溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的效果顯著。
每天嚼數粒簡小葉客家姜糖，驅寒祛濕、益氣活血，重點是可以當零食吃，又香又甜。
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