編者按:
為進一步凸顯李滄區茶葉集散地優勢,助推文旅產業和茶產業融合發展,由李滄區文化和旅游局主辦,青島市文化和旅游局、青島市人力資源和社會保障局、青島市扶貧協作辦、安順市人民政府駐青島聯絡處、青島茶葉商會支持的第九屆青島·李滄茶文化旅游節如火如荼地展開。
本屆茶文化旅游節以“茶和天下·茗香李滄”為主題,歷時2個月,通過舉辦茶文化節開幕式、系列評選活動、安順茶品鑒會、首屆李滄區評茶·茶藝技能大賽等活動,將李滄“茶”文化多維度、多層次、多形式的宣傳推廣,其中也涌現出不少青島李滄“茶”代言人,通過代言人講述茶故事,從他們的點滴記錄中感受不一樣的李滄“茶”文化。
大眾網·海報新聞青島12月13日訊(記者 黃煜婷 實習記者 胡怡圣)在李滄區天福祥茗茶廣場里有這樣一家店,古香古色的中式風格令人韻味盎然,簡約現代的中式格調光潔而寬敞。美麗的裝潢下蘊藏著獨具一格的文化內涵,不僅在名茶評選、茶席設計、茶藝選拔等競賽中屢獲獎項,更是在十一期間,吸引67個國家和地區的世界旅游小姐冠軍佳麗前來,通過品茗中國茶、體驗中國茶道來感悟中國傳統文化。它就是簡小葉品牌形象店(全國總店)。
簡小葉品牌創始人簡葉,是一位來自福建土樓的客家姑娘,2008年獨自背著老父親做的茶葉,懷著夢想來到青島,幸運地得到善良的青島人幫助,開了自己的第一家茶葉店。此后的歲月,簡葉用一顆感恩的心,做有人情味兒的茶,以茶葉的品質和服務,贏得客戶十年如一日地喜愛,如親友一般。
“父親在繼承中國傳統制茶工藝過程中,融入客家古法制茶,凝聚家族數代人的制茶經驗,運用特殊的加工技藝和高水平手工精制“土樓系列”“云水系列”等土樓茶”,在老父親的熏陶感染下,簡葉立志成為愛茶人身邊傳統的種茶人,以及融合古法和創新的制茶人。
她口中所說的土樓茶,生長在世界文化遺產地福建土樓,海拔1000米以上的簡小葉高山茶園里,因當地氣候宜人,云霧繚繞,種茶條件得天獨厚;茶樹屹立山巔,孕育于大山深處,常年浸泡云霧,得云霧甘露滋潤。簡葉依托“山高霧多茶香”的優勢,全力打造“南靖土樓高山生態茶”品牌——簡小葉土樓茶。
2011年,李滄區舉辦首屆青島李滄茶文化旅游節,向來喜歡參與各類活動的簡葉踴躍報名,還鼓勵號召身邊的人一起參加。時光荏苒,白駒過隙,轉眼間李滄茶文化旅游節已走過了9年的光景,而簡葉仍然是活動的積極分子。
“以前茶商各自守著自己的店,整個市場都沒認識幾家。這次比賽200多人參與,通過茶藝交流互相就認識了,這對以后我們的發展合作,起到很好的橋梁嫁接作用”,茶文化節不僅讓簡葉結交更多的朋友,也督促她學習奮進,“最大的收獲就是重新復習了一遍理論,因為不知道考什么,沒有書也沒有提案,就找了有關高級茶藝師會考的一些內容,差不多2000多道題考前全部背完。”
最終,簡葉以95分的優異成績位居理論成績榜首。而在茶藝實操項目上,她也是以高分奪冠。在采訪中,簡葉坦言其實最先報的是評茶而非茶藝,“因為我對評茶還是比較有信心的,畢竟從事這個行業這么多年。最后選擇茶藝,是因為這個我不會所以我才去學,去挑戰。”跳出舒適圈,不畏懼自己的短板,經過日復一日的研究學習,簡葉用自己的行動和成績證實了功夫不負有心人的這一說法。
在店內入口處的墻上掛滿了大大小小的獎牌,這都是簡葉十年來所達成的成就,“這些牌子見證我茶業歷程的歲月,不在于得多少名次,而在于回過頭看看我,十年之前是什么樣子,十年之后是什么樣子”,滿墻的榮譽不僅見證著簡葉從事茶業之初到現在蓬勃發展的光輝歲月,也見證著李滄茶文化旅游節的成長與變化。
“我希望有更多的人能夠去學習(茶藝),喜歡茶葉,將我們的茶文化帶給身邊的人”,在茶文化的推廣傳播方面,簡葉以茶為媒設立簡小葉茶學堂,通過以茶文化為核心深度解讀,同時搭配茶道培訓、茶文化講座、定制茶會、茶行銷售人員培訓、茶品定制、茶藝師評級、評茶師評級、茶藝企業服務等生動活潑、極富文化品位的形式來弘揚中國傳統文化。
除此之外,簡小葉茶學堂還將茶與宗教文化、風俗民情、沖泡藝術、意境設計等進行結合,長年開辦茶葉工種崗位及就業指導培訓、茶藝館經營與管理培訓、茶藝表演培訓、茶藝師及評茶師認證培訓、國內外“問茶游學”實踐等課程及茶文化交流活動。
同時,簡葉具有強烈的社會責任精神和使命感,經常發起、組織、參加、贊助,并親身投入到各類公益活動的義務工作中,以實際行動做愛的傳播者。據了解,加入中國獅子聯會的四年多時間里,參與公益活動達十余項,“童心市集”系列大型公益活動、“情系夕陽紅”系列敬老公益活動、“粉紅絲帶為愛而跑”公益慈善活動、“凈灘環保行”等多項公益活動,累計參加志愿服務時數達1460小時。