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開卷有益｜茶人高手速成班：單叢品質鑒別

時間：2020-08-12 08:39:58

單叢的品質以香氣來判定：

以清幽為上，
濃烈為下。

其實對于絕大多數的茶來說，
香氣太高往往都是不正常的，
存在極大的“拼配”嫌疑，
更別提加一些，
化學香精之類的了“拼配”了。

對于拼配，
現在市面上，
往往是一種貶義詞的意思。

但是實際上，
還有另外一種拼配：
比如有些茶本身品質不錯，
但是香氣不足，

然后拿一些香氣高的茶與之拼配，
提高其香氣，
這種拼配其實是一種好的拼配。

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